La mentira más gravosa
Los carbohidratos son nutrientes esenciales
Las harinas de cereales son esenciales en una alimentación saludable
No existe la adicción al azúcar/trigo
Cualquier dieta que sirva para adelgazar funciona porque nos hace comer menos.
La harina integral tiene propiedades beneficiosas para la salud
La dieta tiene que aportar un suministro continuo de glucosa o de otro modo podrías sufrir una hipoglucemia
En una dieta saludable un 50-60% de la energía tiene que venir de los carbohidratos
Las proteínas dañan los riñones
Se ha contrastado que las personas que consiguen adelgazar son aquellas que no abandonan la dieta, cualquier dieta que haga comer menos
El cerebro necesita que se consuman diariamente 150 g de glucosa
La cetosis es peligrosa, un “estado de excepción” similar a lo que sucede a los diabéticos
Engordamos porque comemos por encima de nuestras necesidades energéticas
El trigo sólo es un problema para los celíacos
Los diabéticos deben consumir la misma dieta que el resto de la población, evitando consumir grasa en exceso, especialmente grasa saturada
Comer menos es lo único que ha demostrado ser efectivo para adelgazar
La dieta paleo es una moda peligrosa contraria a los principios nutricionales más básicos
Con una dieta baja en carbohidratos o cetogénica lo que se pierde es casi todo agua
La grasa saturada que comemos se adhiere a la pared de las arterias y las obstruye
La harina integral es "comida real"
Hay que comer de todo pero con moderación
El azúcar son calorías vacías
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